2018年02月07日
オイスターのオイル漬け
牡蛎を貰いました。
二人暮らしには多いので、オイル漬けにして保存食にします。
ちょっと一杯…のつまみに最高。ブルスケッタやパスタにもOK。
2015年10月14日
きままなターシャ
夫の父が亡くなってからずっと、お母さんの様子が気になるのでちょくちょく実家に顔を出して、一人になる時間が少なくなるようご飯を一緒にしたり、用事も一緒に回ったり、車もできるだけ私が運転するようにしていました。
お母さんの友人も同じ様に心配してくれる人がいて、お母さんに付いている私にも気を使ってくださって、ランチをご馳走してくださいました。
きままなターシャという名前からも想像が付くと思いますが、素敵なガーデンのあるお店です。
特にバラの咲く時期はとてもきれいだそうです。
今回のランチは六角お重４段重ねで和食系でした。ちょっと多いかなと思ったのですが味がよかったせいか、ペロリとたいらげちゃいました。
お母さんとおかあさんのお友だち、その娘さん、そして私の４人でしたが、女ってこういう組み合わせでもなんだかんだと話は弾むものです。
デザートはクレームブリュレ。
写真を撮るのを忘れるくらい、ゆっくり素敵な時間を過ごしました。
店内もオシャレで、庭サイドは硝子張りに硝子ドアで季節のよいときはテラスになるのかな？光がとてもきもちよいです。調度品はシックであと素敵な雑貨も販売されています。
ここの生豆焙煎CAFEも美味しいらしく人気だそうです。
奥に座敷もあって、ギャラリーになったりちょっとした集まりに使われたりしてるようです。
春のバラの季節にまた行きたいです。
本日のお礼に、お母さんのお友だち親子に手作りジャムを・・・
2015年07月26日
硝子アクセサリーWorkshop
岡山のガラス作家オカベマキコさんのワークショップへ行ってきました。
オカベマキコさんのInstaglamはこちら＞＞
ビーズとは違う魅力があります。
今回は硝子の花束のブローチを作りました。
最後にパーツ売りをしていたので、ブレスレットを組み立てて帰りました。
バーナーワークも初めてだったので楽しかったです。
2011年05月28日
自家製タプナードソース
ホームメイド・・・
サソンボンのと違って、
黒オリーブとケイパー多めで
作ってみました。
2011年04月15日
ビタミンカラー
最近の定番。
ジャム作りとパン作り。
そういえばマーガリンをやめてずいぶんになります。
ジャムは家で作るとかなりお砂糖を控えられるような・・・。
味はともかくも無添加ということで、安心だし美味しい。
今回は2種類一度に作っちゃいました。
パンといってもブレッド専門。
パン型がなくてパウンドケーキ型で焼いていたけど、
小さいとクレームが・・・(笑)
そこで、牛乳パック登場！
お手製のパン型を作ってみました。
高さが足らないところをサイドにパックの切れ端を入れてみたり、サイドが膨張する粉で膨らむのを抑えるのに針金をつけてみたり、ただいま創意工夫でまだまだ進化中。
クッキングペーパーは使えます。焼いたあとパンを取り出すのも楽勝。型にバターを塗る必要もなし。便利です。
ほぼ3日毎にパンを焼いてます。
最初の炊飯ジャーで焼いたパンからかなりの進歩。
