2010年07月07日

プライオリティーと視点

あなたにもありませんか大切なこと。
何かをするとき、選ぶとき、
時間や物理的な制限により取捨選択を迫られる。
そんなとき、大切なものから優先順位をつける。

娘を見ているとその辺がすごく下手で、
まるで優先順位が私のとは外れています。
でも、それは二人の価値観の違い。
その人にとって意味のあること。
それはその人にしかわからないのかも。

ある意味では「こだわり」なのかもしれない。
これだけはやっておきたい・・・そんなこだわり。

私にとって大事なことを考えてみる。
芸術的なこと・・・切り捨てられない。
でも、環境が変わると常に優先順位もランキング移動してて、
その時々に対応をしないといけない。

その「芸術的なこと」の枠を大きく捉えてみる。
それは「心の豊かさ」を求めてることだとしたら・・・。
芸術にこだわらなくてもよくなる。
つまり大事なことは視点を移動できる。

プライオリティーと視点。
とても重要だと思う。
いつも考えておくと後で残念な結果にならないのかも。

Machako : 23:48 | コメント (2)

 

2010年07月05日

うちのカレー

さて、またまたカレーの話。

わが家のカレーですが、普段はハ〇食品のフレーク ルーを使った普通のカレーです。このカレールーはなかなか美味しいです。
そして、秘密のケンミン〇〇〇〇〇ではないですが、次の日はカレーうどんに変身します(笑)
ただし、私の実家のカレーうどんはお出汁でカレーを溶いて汁カレーうどんにしますが、夫の実家はゆでうどん麺にそのままカレーをかけます。ライスがうどんに替わっただけ・・・。
どちらもそれなりの味です。

それと、もうひとつ。ちょっと時間のあるときは、スパイシーなさらさらカレーにします。

スパイスはクミン、カルダモン、シナモン、コリアンダー、メース、ナツメグ、レモングラス、クローブ、キャラウェイ、フェンネル、ターメリック、ローレル、鷹のツメ、ペッパー、ガーリック、生姜、サンショウ・・・こんなところをいれちゃいます。
時にはこれにココナツミルクを入れてちょっとタイ風にすることも。
スパイスが効いていると、じわじわと汗がでてきちゃいます。

どちらかというと、こちらのほうが人気です。

わが家の炊飯器ですが、随分くたびれて壊れそうで壊れない感じで、炊いたご飯が目盛り通りの水量だと硬めに炊き上がるようになってしまってて、このさらさらカレーにベストな炊き上がりのご飯なのです。

いまどきは銅釜だか土鍋だか炭焼きだかしりませんが、10万円代のマイコンIH炊飯ジャーが出回ってて、びっくりしてます。
こんなことにおどろくなといわれそうですが、うちの家電事情は15年は遅れてますかね。へたしたら20年は遅れてます・・・(笑)
で、この間、お釜の内蓋のゴムがちぎれたので、一時期無水鍋でご飯を炊いていました。でも、これではなかなか火のそばを離れられないので、内蓋を買い換えようかと思ったのですが、どうせもう壊れても仕方がないので、そのまま単に乗せたままで使ってます。
そんな感じでカレーにはとてもいい感じ~~のご飯です(笑)

スパイスは体温を上昇させ、発汗作用もあり、新陳代謝し、抗酸化作用があったり、消化器官を助けたり、たくさんの効能があって、体にいい感じがします。それに物が腐りやすいこの時期には抗菌殺菌作用のあるスパイシーなカレーはぴったりかも。

それから、にんじんやりんごも摩り下ろして入れます。たまねぎもたくさん入ってます(うちではジャガイモは入ってません要るときだけ後のせ)。それに、血流がよくなるで脳も活性化されます。脂肪類の多い市販のルーを使うより、自家製スパイスカレーのほうが健康的かも。
 
実はときどきお隣さんからたまねぎをたくさんいただきます。田舎のおばあちゃんが作られるというそのたまねぎはとてもきれいで立派で美味しいのです。もちろん生で食べても甘くて美味しいのですが、今回もたくさんいただいたので、カレーにも使っちゃいました。
お隣の奥様、どうもありがとうございました。

Machako : 14:22 | コメント (0)

 

2010年06月09日

牧場のジェラート


またまた湯来へのお出かけです。
ワンコOKの場所もなかなか増えてきました。
ドッグランへ行く途中ちょっと牧場へ寄ってみました。
ここのホワイトカレーとソフトクリームは美味しいという評判。残念ながら、お店はテラスも満員だったので、そのカフェの向いのジェラートでがまんしました。

文化祭の出店感覚の店員さんはどうやら他のブログで見たのですが、久保社長さんらしいです。
なれない手つきでジェラートをコーンにのせている姿はなんとなく癒しキャラ。

ミルクジェラートを注文してみました。
シンプルな味がおいしいです。
またまたうっかり、写真を撮るのを忘れてました。
食べかけですが、

こんな感じ。

Machako : 23:52 | コメント (4)

 

2010年04月09日

あまりもので創作イタリアン


ベビーリーフとゆでだこ、
みょうがをたっぷり使ってシャキッと。
ドレッシングはイタリアンで。


レンコンとシメジにトマト、
サラダであまったゆでだこもちょっと
オリーブオイルとガーリックで炒めて
チーズとクリームを入れて仕上げ。
レンコンってどうよ?と思ったけど、
けっこういけてます。

Machako : 16:17 | コメント (0)

 

2010年04月06日

近所の桜を巡ってみました。


△ 団地下の民家


△ 湯来町


△ 五日市中央公園


 

 

△ 宮島SA

PS : 桜もち食べたい~♪
 

Machako : 18:14 | コメント (0)