2011年03月21日

Pray for Japan


 


世界から届いた日本への祈り 【pray for japan】 [NAVER まとめ]

Machako : 13:44 | コメント (0)

 

2011年03月18日

いまできること

日本中、世界中に激震が走った。

東日本大震災・・・


友人・知人のことをふと思う。
どうか無事で。

日本中大混乱しているので、メールも電話も控える。

ネットでの発信をただ見つめる。

無事が確認でき、ほっとする。
 

TVから流れてくる情報は、だんだん被害の全貌を明らかにしていく。

愕然となる・・・
 
 
何かしないと・・・


みんながそう思っているだろう。

そして、言葉があちこちで発信される。


日本人だけでない。

世界中から発信されている。


読んでいると、被災者でもない私も涙が出てくる。

世の中、少しずつ壊れてきていると思っていたけど、
ちゃんと愛はある。


「いま自分にできること」ほとんどの人がそう思っている。

そして行動している。

私も私にできることから始めよう!
 


人間って、すばらしい。


愛って、すばらしい。

 
 
手をとりあって、みんなで頑張ろう!

 

Machako : 13:54 | コメント (0)

 

2011年03月03日

3月の雪

3月に入ったのに、雪が・・・
過去にも何度か3月になって雪が降るということはあるのですが、またまた3月の雪です。ちょっと吹雪いているみたいなので、今夜あたり心配してたのですが、なんとか止んでくれて、よかった。


昨日はひな祭りでした。といっても、小さな子どもはいないので祝う意味はないのですが・・・(笑)

ひさしぶりにばら寿司に挑戦!っと思っていたら、いつも行くスーパーが11周年とやらの売り出しで、人が多くて多くて・・・人ごみが苦手な私はあれこれ買いたかったものをあきらめ、そそくさと家に帰っちゃいました。

ということで、てきとーな食材で簡単なデコレーション寿司を作りました・・・(^ ^;)

ケーキみたいに三層の3色寿司にしてみました。
、、、あんまりわからないですねーー(^ ^;)


私は寿司より、ふふふ、、、ふぐの薄作りにひらめのお刺身がいい!・・・ですネ♪
白酒ではなくて桃のリキュールで乾杯!
美味しかったですよね白酒♪
そういえば、白酒ってアルコール度数けっこうあるんですよね。オットー、子どもが飲むのは法律違反(*_*;)

Machako : 23:39 | コメント (0)

 

2011年02月19日

匂い

イーストが発酵する匂い・・・
ちょっぴり、お酒の匂いと似てる。
順調、順調、パン作り。
今度は側面の焼き色もいい感じ・・・ 
 

ついでに、携帯アプリの使いこなしも順調、順調。
画像、編集、文字入れ、どんとこいです(*^ ^*)
 

Machako : 17:28 | コメント (0)

 

2011年02月17日

パン作り

最近数回、パン作りなるものをしていますが、2~3回続けて作ったあと、小麦粉の袋が空になって作らないでいると、次になかなか作れないのです。

なんだかミシンを使うときと似てる・・・(- -;)

パン作りのその後です。

 

本来わたくし、のんびりこなんですけど、何かを作るときにはじっくりと構えられなくて、次へ次へと進みたがるんですね。どうも待てなくって・・それが失敗につながることに・・・。トールでも先走り二人組み・・・(笑)って、ひとりは私。

パンを作るときのポイントの、こねと発酵。これが、その先走りのせいで、こね足らず発酵不十分ということに陥りやすく、それで、ふわふわもちもち感が欠けてしまって、いまいちパンになってしまうのです。
まあ、それでも市販のパンよりなんだか美味しいのですけどね。

やはり最初に、じっくりつくるぞーー!と気合を入れてから、よくよく自分に言い聞かせ作ることにしました。
ブレーキ確認(笑)

ちなみに、パン型、めん棒、帆布などパン作りの道具はなし。。。
こんな感じで、パウンド型、しかもパイレックスで焼きました。
ひとまわり小ぶりだけど、焼き上がりはこんな感じ。ただし欠点が・・・
パンを取り出すときに上から落とせない~~!ってフタもないからどっちにしてもNGだし・・・(^ ^;)

それから発酵を楽にさせるため、ドライイーストを予備発酵をさせることにしました。私の性格上、いままでは全部ぶっ込みでコネコネしてたのですが・・・(^ ^;)
イーストさまには砂糖という養分もあげました。
それから、今回はフードカッターで捏ねることにしました。温度が上がるのと体力いらないのでなかなかよいです。
あとはじっくり、、、です(笑)

そして、一生懸命小麦粉が膨らんでいく姿を見て、ほんとかわいいって思えるんですネ♪ 不思議と触る手も優しくなれます(笑)

まあ、こんな感じで、向き合う角度を変えると物事は改善されるようです。


きゃ~、食べたらふわふわもちもち♪
しかも見た目よりしっとりしてる~ぅ♪ 
 
  
PS:うちのコンベック火力が強いので、料理本の焼き時間ってあてにならないの~(T T)
でもでも、1回失敗しているので、その教訓を生かして今回は温度設定も低く、時間も短くしたら、今までの中で最高のできでした♪
まだまだ未熟(-_-;) 飽きるまでには時間がかかりそうなので、当分楽しみます。
ほんとは料理、苦手なんだけど・・・(苦笑)

  

Machako : 17:41 | コメント (0)